Relatos de sobremesa

Platea

 

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Si te dicen que un antiguo teatro, en pleno centro de Madrid, ha sido rehabilitado y reconvertido en un espacio gastronómico único donde fusión y vanguardia van de la mano con lo más tradicional de la comida local…¿Quién se resiste?

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Uvedoble

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Medio día. Es momento de comer y nos apetece tapas. Por ello nos vamos a Uvedoble, en la capital de la Costa del Sol donde descubriremos una de sus tapas más famosas: la ensaladilla rusa.

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Hotel Alcoba

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Cada vez que tenemos la oportunidad de escaparnos, nos gusta irnos y perdernos por Cádiz, una provincia por descubrir, pero también, sobre todo, os la recomendamos si sois amantes del atún, ya que estamos en plena temporada del atún de Almadraba.

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Relatos de Sobremesa Nuevo & Sur

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¡Viernes! Termina la semana y todos tenemos ganas de comenzar bien el fin de semana, de dejar atrás la rutina y el estrés del trabajo. En definitiva, queremos disfrutar del viernes como se merece y darle la bienvenida al fin de semana con una buena cena.

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StreetXO

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¡Nos vamos hasta Londres! Allí, uno de los cocineros más innovadores de España cuenta con un local que no pasa desapercibido: ¡Welcome to Streetxo!

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Nos vamos a un hotel boutique

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Dentro de las distintas clasificaciones en el sector de la hostelería, nos encontramos con el hotel boutique. Hemos ido hasta Córdoba para alojarnos en uno de ellos: el Hotel Boutique Caireles.  Leer más

Para picos finos

Rosario Varela

¡Nos vamos a Granada! Ciudad de las tapas por excelencia en Andalucía. Un lugar donde la cultura gastronómica está presente en cada bar, restaurante que ves en las calles de esta mágica ciudad.

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Relatos de sobremesa: Ronda

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En esta ocasión no vamos hablar de ningún restaurante o bar, tampoco de la experiencia gastronómica con un determinado plato. En este artículo hacemos hueco a un hotel. Eso sí, un hotel distinto situado en un enclave histórico dentro de una de las ciudades más bellas de España.

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Nº 6 Cocina Sencilla

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Relato de Sobremesa

Dentro de la cocina y la gastronomía nos encontramos con miles de opciones distintas que nos puede apetecer más o menos preparar. Pero hoy os queremos contar nuestra experiencia en un lugar 100% recomendable desde el primer minuto y, además, está en Tarifa.

Vamos hasta Cádiz y, para ser más concretos, al centro de Tarifa. Junto a su tradicional mercado de abastos nos encontramos con Nº6 Cocina Sencilla, un lugar para estar, comer y disfrutar de buena comida. Nada más llegar vemos que el lugar no es muy grande pero sí está muy bien aprovechado y decorado, una mezcla entre tradición, eco y natural.

Tras analizar la carta, se nos hace la boca agua nada más leer lo que podemos comer. Finalmente nos decantamos por unas gambas al ajillo con queso fundido, sí con queso. Una combinación algo arriesgada pero que en cuanto le pegas un bocado, la mezcla es espectacular para el paladar.

Tras las gambas con queso, nos lanzamos a por una pata de pulpo braseado con patatas y ensalada. Presentado con sal en escamas y una salsa para “chuparse los dedos”. El pulpo, al estar cocido y braseado, se deshace en la boca como mantequilla.

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Finalizamos la cena comiendo atún, no existe en Cádiz un pescado más típico que el atún de almadraba. En esta ocasión pedimos filetes de atún a la plancha acompañados de verduras y patatas. ¡Sin palabras! Solo podemos decir que es un placer degustar el atún e ir añadiendo escamas de sal para potenciar el sabor.

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No dejamos lugar para los postres, así que tendremos que volver para degustarlos. Nuestra más sincera recomendación para este lugar, Nº6 Cocina Sencilla, que aunque en su nombre digan que son sencillos, para nada, son complejos, elaborados y sobre todo excelentes. ¡Puedes ver algunos de sus platos en nuestro Instagram!

Resumen Agosto 2016

Resumen

Resumen Agosto 2016

¿Estás de vacaciones? ¿Dónde? ¿Campo o playa? Agosto es el mes por excelencia de las vacaciones más generales. Antes de tomarnos unos días de descanso, despedimos el mes de agosto como se merece. ¡Comenzamos!

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